寫這一篇不是想說香港有多好、勸大家留下。

我認為，這象徵了一種「失語」：我們可以把它聯想成是外省人對居台歲月的刻意遺忘、台灣人對整個中國／台灣歷史意識形態的衝撞與選擇性忽視，或純粹把它解釋成是一種對「徹底地追憶往事的痛」也行，它是一個作用龐大的強制性失憶，目的即為突顯出伊人的美好與現實的遺憾。從後見之明來看，文化爆炸的八零年代，戒嚴已經走向尾聲，台灣本土化運動搭配著對「中國」概念的疑惑相輔相成。

永遠不可能被掩蓋的久遠魔術時刻反倒壓迫了四十年生存意義的存在感。在《桃花源》演出時，在另一個角落，有一個人幾乎一直都在看戲，在最後也容許了《桃花源》的繼續排練，這個人就是《暗戀》的導演。所有人都彷彿被困在內心的空間中，無法破出也無法求援，只能夠在這裡「追尋記憶」。但即使我們勇於面對，最終仍然不可避免地使自己失望，拍去身上舊時之記憶碎屑，重新擁抱一個缺陷而不復往事美好的世界。而這層脫出的夢境，恰巧呼應到《暗戀》的病床上，江濱柳對雲之凡的神往、以及與肉身脫離地前去尋愛的場面：無論是《暗戀》的第一幕或第二幕，皆呈現出江濱柳正回到上海的夢境，回到屬於他永生難忘的時代…… 有一群人正在台下觀看這兩層「夢境的自我欺騙」。

兩部戲輪番上演地共同構築出一群無法被滿足的演員群像這是首次美國高級官員與緬甸反軍政府統治的平行政府對話。例如李小龍的功夫，以及歷史上的「黃禍」（Yellow Peril），都威脅了美國白人，他們認為這些「黃皮膚」的跋扈總有一天會侵蝕白人的優越性。

學者[1]發現，亞裔受到的種族歧視包括：被視為外國人、排除在公共領域外、聰明且成功、以少數代表多數、錯誤地標籤化、犯罪、馬路三寶等。民眾在社群媒體開始爭辯，到底這是一起種族主義還是性別歧視案件？有人認為是膚色引起的犯罪事件，有人則認為是因為對性工作的產生的恐娼情結（whorephobic），那為何不是同時鑲嵌在性別與膚色的社會制度底下而造成的悲劇？ 小隻馬？可愛？中國娃娃？高度性化的亞裔女性 首先，審視亞裔女性的處境前，先必須討論亞裔在美國的刻板印象。「噢，我只是不喜歡亞洲人，這只是個人喜好吧。歧視不只是赤裸的進行制度與話語的壓迫，更是幽微的包裹在「個人選擇」的假象裡，排斥特定族群

原來是兩層的老字號，裝潢頗有著名的旺角「中國冰室」或西環「祥香茶餐廳」的舊派感覺，上閣樓一層，點了一個蛋撻一個葡撻，沒「金園」那邊的燙口，但還是飄香。從前我們會加檸檬葉和薑絲吃用，俱往矣，你試試加點胡椒粉調味吧。

可是也許是太熱之故，完全嚐不到蛋味，蛋餡（蛋漿焗製便成餡）無疑甚滑，但沒有蛋香（連甜味也缺缺），就不能說是上品。Photo Credit: 作者提供新華結帳後再走一條街距離，便到「新華茶餐廳」。當日在「新華」稍歇，吃著皮薄餡美的蛋撻，看著對面卡位頭戴鴨舌帽打開報紙吃下午茶的叔父輩街坊，遙想曩昔風情，這日漸消逝的情景，感覺當然較新式的「金園」，更得我心矣。現在這牛汁已全無牛肉成分了。

香港最好吃的蛋撻是哪一家？眾說紛紜，人人口味不同，當然要親自試試，才知哪家最適合自己。遠看已見店外排隊買蛋撻的長長人龍，但店主開了兩家門店，雙店面座位多，當日我不是外賣，一到已可入內用餐。有些人覺得這款舊式餐單的設計有點像學生手冊，哈哈，倒是有點相似。如果不想吃酥皮，金園還有餅底的蛋撻，但當日我沒有試，大家也可嚐嚐，也許感覺不同。

兩家店都在「青山道」，連結深水埗與長沙灣，中間可經過著名舊書店「新天書業」，香港目前僅存的戰前弧形轉角唐樓之一，建於1933年的「青山道301及303號」也在這條長長的街道上，前者只怕會在這一兩年內結業，後者雖已評級為二級歷史建築，但仍敵不過清拆改建的命運，大家去吃蛋撻前，不妨也看看舊區風貌，了解香港歷史，進入昔日氛圍，也許能增添滋味。」我點點用，照樣一試，確是更具風味。

稍涼再吃，略吃出點甜味，但依然乏蛋香，細看咬口，表皮與蛋餡相隔的那一層，不尋常地厚，透明如脂肪，彷彿豬油凝固，酥皮極香是事實，但整體就未算頂尖了。阿叔笑曰：「比起以前差多了。

那天是星期六，五點左右去到，奇怪地沒甚麼食客。我好奇，點了一杯，鹹鹹的，似肉湯，其實味道不差。即點兩個蛋撻，未至已聞其香，一咬，熱辣得燙口，酥皮層次豐，果然是兒時還常常能吃到但現在買少見少的感覺。蛋撻極好，葡撻卻是一般，味道似西米布甸，不是正宗味道，但此刻大家都沒法過關去澳門，唯有將就了。蛋撻酥皮的層次感不輸「金園」，蛋味卻更突出，看咬口，層層皆薄，這才是真正佳作啊。深水埗青山道「金園」與「新華」相距只數步之遙，常被網民「吹奏」是最佳雙店，日前閒逛掃街，一口氣接連初試，結論：「新華」完勝。

期盼更多年青人會來發掘自己的「蛋撻．牛汁．深水埗」之旅呢。吃茶餐廳，味道重要，親切感也許更關鍵。

問伙計，原來「金園」老闆曾在「新華」待過，後來才自己開店，難怪蛋撻做法相近，連餐牌上的標誌設計也相近當日在「新華」稍歇，吃著皮薄餡美的蛋撻，看著對面卡位頭戴鴨舌帽打開報紙吃下午茶的叔父輩街坊，遙想曩昔風情，這日漸消逝的情景，感覺當然較新式的「金園」，更得我心矣。

原來是兩層的老字號，裝潢頗有著名的旺角「中國冰室」或西環「祥香茶餐廳」的舊派感覺，上閣樓一層，點了一個蛋撻一個葡撻，沒「金園」那邊的燙口，但還是飄香。即點兩個蛋撻，未至已聞其香，一咬，熱辣得燙口，酥皮層次豐，果然是兒時還常常能吃到但現在買少見少的感覺。

兩家店都在「青山道」，連結深水埗與長沙灣，中間可經過著名舊書店「新天書業」，香港目前僅存的戰前弧形轉角唐樓之一，建於1933年的「青山道301及303號」也在這條長長的街道上，前者只怕會在這一兩年內結業，後者雖已評級為二級歷史建築，但仍敵不過清拆改建的命運，大家去吃蛋撻前，不妨也看看舊區風貌，了解香港歷史，進入昔日氛圍，也許能增添滋味。」我點點用，照樣一試，確是更具風味。期盼更多年青人會來發掘自己的「蛋撻．牛汁．深水埗」之旅呢。從前我們會加檸檬葉和薑絲吃用，俱往矣，你試試加點胡椒粉調味吧。

有些人覺得這款舊式餐單的設計有點像學生手冊，哈哈，倒是有點相似。深水埗青山道「金園」與「新華」相距只數步之遙，常被網民「吹奏」是最佳雙店，日前閒逛掃街，一口氣接連初試，結論：「新華」完勝。

吃茶餐廳，味道重要，親切感也許更關鍵。遠看已見店外排隊買蛋撻的長長人龍，但店主開了兩家門店，雙店面座位多，當日我不是外賣，一到已可入內用餐。

我好奇，點了一杯，鹹鹹的，似肉湯，其實味道不差。那天是星期六，五點左右去到，奇怪地沒甚麼食客。

蛋撻極好，葡撻卻是一般，味道似西米布甸，不是正宗味道，但此刻大家都沒法過關去澳門，唯有將就了。阿叔笑曰：「比起以前差多了。稍涼再吃，略吃出點甜味，但依然乏蛋香，細看咬口，表皮與蛋餡相隔的那一層，不尋常地厚，透明如脂肪，彷彿豬油凝固，酥皮極香是事實，但整體就未算頂尖了。問伙計，原來「金園」老闆曾在「新華」待過，後來才自己開店，難怪蛋撻做法相近，連餐牌上的標誌設計也相近。

蛋撻酥皮的層次感不輸「金園」，蛋味卻更突出，看咬口，層層皆薄，這才是真正佳作啊。可是也許是太熱之故，完全嚐不到蛋味，蛋餡（蛋漿焗製便成餡）無疑甚滑，但沒有蛋香（連甜味也缺缺），就不能說是上品。

Photo Credit: 作者提供新華結帳後再走一條街距離，便到「新華茶餐廳」。如果不想吃酥皮，金園還有餅底的蛋撻，但當日我沒有試，大家也可嚐嚐，也許感覺不同。

香港最好吃的蛋撻是哪一家？眾說紛紜，人人口味不同，當然要親自試試，才知哪家最適合自己。現在這牛汁已全無牛肉成分了